The Pepper Trail opent in Rotterdam | The Pepper Trail
 

The Pepper Trail opent in Rotterdam

Vanaf medio april opent in Rotterdam The Pepper Trail. Eigenaar Vipin Moharir presenteert exclusief in Nederland de karakteristieke Indiase keuken in een modern jasje. Misset Horeca heeft de primeur om de eerste recepten van de manukaart te publiceren.

De gerechten zijn allen op Indiase wijze bereid. Chef-kok Sanjay Bahl verwerkt in zijn keuken authentieke specerijen. Hij wil het culinaire erfgoed van de Indiase keuken behouden. Bahl heeft in ruim twintig jaar ervaring opgedaan in verscheidene rectaurants in onder asdere india en Dubai.